베이글 햄에그 샌드위치 느지막이 일어난 일요일 아침, 아점으로 먹을 반찬을 고민하다 냉동실에 지난번 트레이더스에서 2줄이나 사온 베이글이 생각납니다. 베이글은 산 당시 발랑 말랑 한 빵에 크림치즈 발라, 아메리카노와 먹으면 정말 맛있는데 항상 빵을 냉동실에 얼려두어 다시 해동시켜 먹이게 되면 맛이가 없더라고요. 흑 참 안타까워요. 냉동실에 한번 들어가다 나오면 전자레인지 돌려도 쫄깃함은 사라지고 딱딱하고 수분이 날아가게 되더라고요. 더 이상 베이글을 방치해 둘 수만은 없어 일요일 점심 브런치 메뉴로 베이글 샌드위치를 하기로 했어요. 1. 베이글 2개, 버터 약간, 햄 또는 베이컨, 치즈 그리고 양배추, 계란을 준비해주세요. 2. 햄은 반을 잘라, 프라이팬에 버터를 두른 뒤 앞뒤로 잘 구워줍니다. 3. 마..
집반찬_꼬들단무지무침 요즘 집에있는 시간이 점점 늘어나 삼시세끼 해먹이느라 항상 반찬에 대한 고민이 있기 마련이에요. 지난번 사다놓은 단무지가 보이길래 얼른 반찬으로 만들었어요. 더이상 냉장고에두면 언제 또 저녀석을 보게 될지 몰라요. 1. 단무지는 찬물에 잠깐 담가두어 불순물을 제거해 줍니다. 2. 채반에 받쳐 물기를 빼주세요. 물끼를 뺀후 면보나 손으로 꽉 짜주세요. 꽉 짜주는것이 꼬들단무지의 생명과도 같아요. 손은 아푸지만 최대한 꽉 짜줍니다. 3. 양념- 다진마늘1, 고춧가루1, 고추장 0.5, 간장 0.5, 물엿 0.5, 참기름 0.5 깨 조금 을 넣어줍니다. 다진파, 다진고추등은 기호에 맞게 넣어주세요. 마침 냉장고에 풋고추와 빨간고추가 있어서 총총 썰어 넣어줍니다. 양념이 잘 베이게 골고루 ..
-작년(2020년봄)에 다녀온 강릉 여행기입니다- 점심먹고 쉼없이 달려온 여행의 피로를 풀러 숙소에 도착했어요. 이런 숙소에 전기에 뭔가 문제가 생겨 약간 기다렸어요. 흑 전망 좋은 방으로 한다고 고른거였는데 룸이 만실이어서 만약 전기가 고쳐지지 않는다면 사장님께서 소개해주는 다른 펜션으로 가라고 하시더라구요.그럴순 없으니 최대한 고쳐 달라고 하고 기다리겠다고 하고 룸에서 기다립니다. 잠깐 쉬고 있으니 다행히 전기가 고쳐졌어요. 아휴 만약 다른 숙소로 옮기라고 했으면 정말 속상할 뻔 했지 뭐에요. 아이들이 엄청 좋아했던 강릉여행에 펜션을 소개할께요. 에스웨이스파펜션 S.Way Spa Pension 1833-9306 강원 강릉시 창해로362번길 12 에스웨이펜션을 선택한 이유중 제일 큰 이유는 오션뷰이고,..
-작년에 다녀온 강릉 여행기입니다- 아직 강릉여행 첫날이에요. 가는 날 비바람이 엄청 몰아쳤어요. 강릉여행 계획 시 완전 먹방 여행으로 콘셉트를 잡고 그동안 못 먹은 거 내가 먹고 싶은 거 다 먹자로 해서 카페며, 식당 리스트를 정했어요. 그중 카페에선 원탑으로 가고 싶은 툇마루였습니다. 저는 지난 3월 다녀왔는데 그 이후 확장 이전했다는 소식이 있었어요. 사진을 보니 저는 이전 스타일이 좀 더 툇마루 이미지와 비슷하지 않나 싶은데 , 뭐 그건 개인차가 있으니깐요. 확장 이전한 곳은 넓고 뷰도 좋더라고요. 이젠 대기시간이 예전만치 않으려나요? 툇마루 강원 강릉시 난설헌로 232(이전한 곳) 네비 찍고 들어가다 보면 여기가 정말 맞나? 어디에 있는 거지? 어디지? 하는 그 점에 툇마루가 있었습니다. 이 부..
김부각은 튀김류 음식으로 예전 엄마가 해주시던 고추부각, 깻잎 부각과 함께 겨울철의 좋은 밑반찬으로 알려졌어요. 부각은 일본식으로 밀가루와 달걀을 입히는 것도 아니고 중국처럼 녹말가루를 묻히지도 않고 마른 것을 그대로 튀긴다. 부각은 가을철 볕이 좋을 때 한 가지씩 풀을 발라서 정성 들여 말렸다가 기름에 튀겨서 튀긴다고 합니다.. 기름에 넣으면 하얗게 부풀어올라 풍성하고 바삭하며 고소하며 튀각과 비슷하나 튀각은 양념을 바르지 않고 튀긴다는 점에서 차이가 있습니다. 오늘은 간편하게 집에서 만들 수 있는 김부각 요리 레시피를 알려드릴게요. 김부각 라이스페이퍼로 쉽게 만드는 레시피준비물 : 김밥김, 라이스페이퍼, 맛소금, 설탕, 식용유 조미김이 아닌 김밥용 김으로 준비해주세요. 그리고 월남쌈 피, 라이스페이퍼..
TEXT 안양중앙시장에 맛집이 많기로 유명해요. 어렸을 때 엄마 따라 자주 갔던 시장이어서 맛집은 크고 난 뒤 알게 되었죠. 왜 엄만 마트나 백화점을 안 가고 자꾸 시장을 갈까, 시장 가서 힘들게 들고 나랑 걸어오거나 버스를 탈까, 했었던 마음이 크고 나니 이제 조금 알 것 같습니다. 커서 결혼하고 나서도 한동안 재래시장 갈 일이 없었는데, 저도 이젠 재래시장을 마실 삼아 조금씩 다녀요.ㅎㅎ 나름 가면 재밌는 게 많더라고요. 이날은 김밥 짐을 가려고 간 게 아니고, 시장에 잠깐 들렀는데 유독 한 김밥집에만 줄이 엄청나게 서있더라고요. 바로 인터넷 검색하니 원래 유명한 맛집이어서 담에 가봐야지 했는데 다음날 바로 가게 되었네요. 비아 김밥 찾아가는 길 안양 중앙시장 출입구가 여러 곳이 있는데 3번 입구로 ..
지난봄에 다녀온 강릉 여행기입니다. 여행 다녀와서 바로 작성하려 했지만 포스팅이라는 게 한번 밀리면 끝도 없이 밀리더라고요. ㅎㅎ 가는 날이 장날인가요~ 출발서부터 비가 너무 많이 왔어요. 바다 보러 떠난 여행인데, 바다가 안 보이게 생겼네요. 일단 아침 일찍 떠나 이른 점심시간에 맞춰 , 식당을 예약했어요. 사람이 많다고 하여 혹시나 해서 전화를 걸었는데 선뜻 예약을 받아주시더라고요. 하지만 점심시간보다 이른 시간이라 그런지 사람이 저희뿐이고, 역시 코로나 때문에 영업이 예전만치 엄청 되진 않는 듯했어요. 짜잔~ 인터넷, 인스타에서 요사진 하나 보고 열심히 서칭 해서 갔습니다. 스누피 카레를 먹으러 갔고요. 치즈돈가스는 덤이에요~ 같은 카레맛일 텐데 그릇을 싹 싹 비워가며 끝까지 먹었네요. 텅 빈 매장..
안녕하세요~ 오늘도 하이유 블로그에 방문해주셔서 감사합니다. ^^ 광장시장에 참 맛집이 많아요. 외국인들이 나오는 프로만 해도 광장시장의 음식들을 맛보려 꼭 한 번씩 들르곤 합니다. 저도 서울에 놀러갔을때 아이들과 함께 시장 구경하러 몇 번 들러본 곳이에요. 자주는 못 가지만 시장 특유의 느낌이 좋아 종종 생각날 때가 있습니다. 광장시장 [Kwangjang market] 서울 종로 4.5가와 청계천 사이에 있는 도소매시장으로 1905년 시장개설 허가를 받아 '동대문시장'으로 정식 개설되었습니다. 같은 해 종로의 거상 두산그룹 창업주 등을 비롯해 동대문시장(현 광장시장)의 운영 및 관리를 위해 광장 주식회사를 설립해 상권을 형성하였습니다. 광장 주식회사 설립 이후 '광장시장'으로 불리기 시작해 동대문시장과..
안녕하세요~하이유입니다. 오늘은 2020년 마지막 날입니다. 2020년 정말 그야말로 다사다난했던 한해였어요. 코로나로 인해 다 같이 힘들고, 다 같이 속상하고, 다 같이 화나는 한해였는데요 다가오는 내일 신축년은 좋은 기운을 받아 행운 가득 좋은 일들이 가득했으면 좋겠어요 2021년 신축년은 흰 소띠의 해 2021년은 신축년으로 육십간지 중 38번째로 신(辛)이 백색, 축(丑)이 소를 의미하는 '하얀 소의 해'입니다. 흰 소의 해에는 상서로운 기운이 물씬 일어나는 해라고 하여 복이되고 좋은 일이 일어날 수 있다는 말인데요. 소의 걸음이 느릿느릿하게 보이지만 아침부터 오후까지 묵묵히 제 할일을 끝내는데요 다소 더딜지라도 묵묵히 인내하며 노력한다면 성공을 이뤄낼 수 있을 것입니다. 202..
엔 보트 안양점에 다녀왔다. (코로나 격상되기 훨씬 이전에 다녀옴) 엔 보트 하면 브랜드를 잘 몰랐는데 미니멀 웍스 하니 "아~"하며 고개를 끄덕인다. 엔 보트의 뜻은 "New Vision on the Trail " 로 길 위의 새로운 시선이란 의미가 있다. 주차장은 조금 협소했다. 바로옆 스타벅스가 있는데 주차장을 같이 쓰는 건진 잘 모르겠음. 외관으로 보기엔 건물을 통째로 다 쓰는것 처럼 보였는데 들어가 보니 1층과 지하를 사용하고 있었다. 디피 해놓은거 하나하나 다 이뻤다. 마침 롤 테이블을 살까 말까 하던 차라 유심히 보기도 했고 저 테이블 매트도 왠지 롤 테이블과 함께 하니 더욱 갬성이 폭발하는 듯 "나를 사주세요 " 하고 있었다. 하지만 일단 다른 볼거리가 많으므로 패스, 지하 쇼룸으로 가봤다..
사이판 관광과 골프여행이 빠르면 내년 초 우리나라 여행객들부터 우선적으로 가능케 할 것으로 전망된다. 최근 마리아나 관광청은 사이판, 티니안, 로타의 마리아나 제도로 항공기 운항과 여행상품을 한시적 여행 재게 계획을 승인했다. 특히 이번 계획은 전 세계 해외여행객 중 한국인 입국을 가장먼저 허용한 것으로 지난 3월 말 코로나 19 여파로 인천-사이판 노선 운항이 중단된 이후 최초의 여행 목적 여객기 운항이 될 것으로 예상된다. 해당 계획에 따르면 1월 초 국적간 전세기를 이용 마리아나 제도에 머무르며 골프 및 관광을 즐기도록 구성했다. 마리아나 관광청장은 이번 전세기 운항은 팬데믹 이후 사이판으로 운항하는 최초의 여행 목적 항공기로 최고 수준의 방역, 안전유지로 마리아나 제도로의 여행이 가능하게 되었음을..